KeePer LABO Blog
2025年07月30日(水)
玉蜀黍 熊本白山店 佐藤
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こんにちは！
熊本白山店の佐藤です。
皆様、玉蜀黍はお好きですか？
僕は大好きです。
なんか毎回なんでも「大好きです。」って言っている様な気がしますが
細かい事は気にしたらだめです。
今回、ご紹介するのはコチラ
その名も「大和ルージュ」
日本初の赤いスイートコーンです。
見た目のインパクト凄くないですか？
アントシアニンをビシビシ感じます
アントシアニンは茹でるとお湯に溶け出してしまい
色が落ちてしまう為、ラップで巻いてレンジでチン
それでも熱に弱いので若干薄くはなりましたが
まだまだインパクト大です。
中身のインパクトも中々ですね…
じゃあ味はどうなんだい？って事ですが
味も抜群です。
食感は普通のトウモロコシに比べて、少しモチッとしています。
普通のに比べると噛み応えがありますが全く気にならないレベルです。
甘さはダイレクトに来る感じではなく
あまいよーって感じです。
よりトウモロコシ味を楽しめる物となってます。
外側だけでなく芯まで紫色です。
芯も一緒にご飯と炊くと赤飯のような鮮やかな色合いになるそうです。
唯一の難点は食べ進めていると指が大変な事になるくらいです。
妓夫太郎に折られた炭治郎の指みたいになります。
あまり見かけないと思いますので、見かけた際は買ってみてください！！
では、また。
Posted by kumamotohakuzan at 14時17分
スパイス沼まっしぐら。ビリヤニ、ついに自作へ 熊本白山店 久保