KeePer LABO Blog
2026年06月19日(金)
初ソーキそば🍜【神戸岡場】正井
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みなさまこんにちは☔
ここ最近色んな人と「沖縄に行きたいなー」なんて話をしていて、完全に沖縄の口に。
近場に気になっていた沖縄料理のお店があったので人生初のソーキそばを食べてきました！
まずソーキそばって何なんやろってなったのでAIにお世話になります↓
ソーキそばは、沖縄を代表する郷土料理のひとつです。
豚のあばら肉（ソーキ）を甘辛くやわらかく煮込み、沖縄そばの上にのせた麺料理です。かつおや豚のだしが効いたスープと、もちもちした麺、ほろほろのソーキが特徴で、沖縄県民や観光客に人気があります。
だそうです。
ホロホロのソーキ…ほんとにその通りで、あまりにもとろける食感✨
ソーキは結構濃い味付けなのに対してスープはあっさりしていて絶妙すぎました！
ちなみに一緒に頼んだジーマーミ豆腐がかっなり美味しかったです。
写真撮るのを忘れていたのですが、豆腐とお餅の間みたいな感じです😋
本場で食べたい欲が増したので今年は沖縄旅行にでも行きたなと思います！
おすすめの沖縄料理ありましたら教えてください🌺
Posted by kobeokaba at 9時00分
印象が変わる😍【神戸岡場】正井