KeePer LABO Blog 上出来！？アマトリチャーナ！【神戸岡場店】溝口

2025年03月26日(水)

こんにちは！神戸岡場店の溝口です。

急に蒸し暑くなってきたこの折に、精をつけたいと思いニンニク多めにパスタを作りました！

アマトリチャーナ！皆様はご存知ですか？私は最近友人に作り方を教えていただくまで存在すら知らなかったです😊

イタリアのラツィオ州にある町「アマトリーチェ」が由来のパスタ料理やソースの名称です。

日本語では「アマトリーチェ風の」という意味になります。とのことをGoogle先生がおっしゃってました！

作り方は、トマトペーストに豚肉、玉ねぎ、チーズを加えて煮詰める！私はここでニンニクも入れました！

お好みの酸味になったら塩で味を整えて、パスタと混ぜるだけ！味はナポリタンに近いでしょうか？酸味あまみがしつこすぎず自分好みの味に仕上がったと思います！！

皆様も是非作ってみてください！

キーパーラボ神戸岡場店

住所　兵庫県神戸市北区有野中町一丁目9-16

TEL 078-597-9930

Posted by kobeokaba at 9時00分