KeePer LABO Blog
2026年10月08日(木)
休日の釣り（調理編）２【鈴鹿玉垣店清水】
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皆さんこんにちは(^^ゞいつも当店のブログをご覧いただきありがとうございます。
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こちらの画像は少し前に友達と白子漁港に行った時に釣ったアカエイを調理した時の写真です。
アカエイを調理する時は釣った後すぐに尻尾を切り落としえらを切り
目の上の所をナイフなどで深く刺しそのまま血抜きをし血抜きをしたら
内臓を取り画像のように周りの部分を切り落とします
切り落としたら↓この画像のように外側を切り落としてください切り落としたら次は塩や金たわしを使い両面のぬめりを取ってください(;^ω^)
ぬめりが取れたら端っこから皮をはがしてください皮は少し硬いですが
頑張って力ずくではがしてください(=ﾟωﾟ)ﾉ 
そうしたらそれを一口大に切り水で洗い水気を取ったら味付けをして油で揚げれば完成です(≧▽≦)
以外にうまいので皆さんも釣れたら是非調理してみてください(≧▽≦)
Posted by suzukatamagaki at 10時12分
水族館 【鈴鹿玉垣店 岡本】