KeePer LABO Blog ジビエが好き　金子

2026年06月06日(土)

こんにちわ！

湘南平塚店の金子です！

以前に何度かジビエ料理を紹介しましたが、今回は肉そのものを買ってきたので紹介します。

今回買ったのは、鹿ソーセージと猪肉のバラとブロック肉です。

鹿肉のソーセージは少し癖のある香りにハイボールが合うので酒のあてに、、。

ハイボールも少し拘り、アイラ・シングルモルト・スコッチウイスキーのラフロイグ12年をチョイス。

スモーキーで癖のある風味、、、これがまた鹿肉の油とあう。

猪肉は味噌と根菜で鍋にしました。

いずれにしろ酒が進む。

普段はお酒を飲まないのですが、休みの日や休み前日は少しの贅沢と拘りでいつもと違う体験をしたいものですよね。

是非機会があれば試してみて下さい！

Posted by hiratsuka at 9時36分