KeePer LABO Blog 今日のランチはつけ麺　　　湘南平塚店　福山

2025年02月05日(水)

おはようございます( ◠‿◠ )

キーパーラボ湘南平塚店の福山です。

この間のお昼、こちらの食事を頂きました。

ラーメン工房（藤沢）

今回は新規開拓で、行ったことない場所に行かせて頂きました。

ラーメンがメインですが、季節限定のつけ麺を頂きました。

つけ麺は4種類から選ぶ事ができ

煮干し、醤油、塩、坦々つけ麺

今回は醤油を頂きました。

少し新感覚のつけ麺でした。

スープはオイリーな醤油スープ

単体でスープを飲むと単調な味なので、通常の麺を漬けて食べると普通のつけ麺になってしまいますが

今回頂いた麺には鶏ベースの出汁が器にひたひたに入っていました。

鶏の出汁の旨みが麺にまとわりつき、ガツンと来る醤油の味を緩和し、オイリーなスープが麺をツルツルにコーティングし楽しい味わいを演出してくれました。

麺も細麺で味のコンセプトに沿っていて美味です。

皆様も一度食べてみてください。

私は次は煮干しの方を試してみたいと思います。

Posted by hiratsuka at 9時00分