KeePer LABO Blog
2026年04月29日(水)
秋津のラーメン屋「天地（あめつち）」 小平店 脇本
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秋津のラーメン屋といえば、つけ麺のえい蔵か中華そばの天地だろう。
この日はスープが飲みたい気分だったので、中華そばの方へ。
秋津駅を東側進んで、細めの道へ。
初見では見過ごしてしまいそうな佇まいのお店は昼過ぎだったこともありすんなり入店出来ました。
ワンタンや味玉、姫竹の乗った見るからに丁寧な仕事のラーメンがやってきました。
綺麗な色の醤油スープは一口飲むと爽やかでありつつ複雑な旨味が広がります。
それぞれのトッピングも調和しており、互いを尊重しあう様な優しい味付け。
味変には卓所に柚子胡椒と秋田のしょっつるスプレーが置いてあります。
どちらもスープに合うのは間違いないのですが、しょっつるスプレーという工夫がすごい。
味変というよりは香変とでもいうのだろうか。少し癖のある香りが逆に食欲をそそる。
賄いトッピングとしてラーメンの鶏油の香り付けに使われているキノコがありそれも追加。
何故かバターを入れたかのような濃厚さがプラスされてこれまた美味しい。
何をどうしても美味しい。退店後まで余韻が残る一杯に大満足のランチでした。
キーパーラボ小平店
〒１８７－０００１
東京都小平市大沼町４丁目３２－１６
TEL０４２－３１３ー６１１６
Posted by kodaira at 9時00分
珈水亭 小平店 脇本