KeePer LABO Blog 酒粕入り⁉🍰【神戸岡場店】正井　

2025年12月16日(火)

先日、何度か通っている個人店のカフェで【柚子と酒粕のチーズケーキ】を食べました😲

チーズケーキに酒粕は初見だったので、何の役割があるのか気になって調べました(笑)

・コク、旨味を足す・味がまろやかになる

・隠し味的な役割・しっとり食感になる

だそうです！！

確かにしっとりまろやかで美味しすぎる😋

ただ柚子が入っているのでさっぱりペロッと頂けちゃいました。

選んだケーキに合うコーヒーを出してくれるお店で、今回はあっさりめのエチオピアコーヒーでした。

毎回どのコーヒーも美味しいので、いっつも飲んだコーヒー豆を買って帰ってます👍

今回買ったコーヒー豆もお家で早く飲みたいなと思います！！

○●○●○ キーパーラボ神戸岡場店 ○●○●○

住所 : 兵庫県神戸市北区有野中町一丁目9-16

電話 : 078-597-9930

Posted by kobeokaba at 9時00分