KeePer LABO Blog 幻の酒

2026年04月23日(木)

初めまして、キーパーラボ西宮店の桐野です。

本日は、私が先日飲んだした知る人ぞ知る「幻の酒」陽乃鳥についてお話させて頂きます。

私自身吞兵衛だったわけですが、吞兵衛だったころに出会い感動した日本酒が「陽乃鳥」です。

陽乃鳥とは、秋田の日本酒で仕込み水を使用した製法ではなく、仕込み水の一部に日本酒を使用する貴醸酒という特別な製法で作られています。

蔵元は秋田の新政酒造でこちらで作られたお酒は流通量が極めて少なく非常に手に入りにくいと言われており、「幻の酒」と言われています。

今回入手できたことが奇跡に近いと思います。

デザートのような甘ずっぱいフルーティーな味わいでとても飲みやすい印象があります。

とても希少価値のあるお酒だと思うので、居酒屋などお店で見かけたかたは是非試してみてください。

Posted by nishinomiya at 16時50分