KeePer LABO Blog
2026年06月14日(日)
鯉のあらい 金子
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こんにちは！
湘南平塚店の金子です！
先日、温泉につかりに栃木県の鬼怒川にお邪魔させていただいたときに食べた鯉のあらいを紹介します。
歯ごたえがあり筋肉質で美味しい。
想像はしていたのですが少し泥の香りが鼻から抜けて、酢味噌やワサビ醤油でごまかさないと気になりますね。
でも、ジビエや珍しい食べ物が好きな自分にはなんてことない欠点です。
鍋も良し、あらいも良し、焼くも良し、煮るもよし色々可能性のある食材ですね！
Posted by hiratsuka at 9時02分 パーマリンク